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Jornada técnica Vitivinícola: "Retribución de la uva, calidad y mercado en Castilla La-Mancha"

El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha ha estado presente en la Jornada Técnica Vitivinícola: Retribución de la uva, calidad y mercado en Castilla-La Mancha.

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¿Cómo afecta el calor sobre el vino?

Sin duda, el calor es uno de los enemigos indiscutibles de nuestros estimados vinos puesto que afecta directamente a las características organolépticas de los vinos: menos aromas, sabores no deseados y menos carácter.

 

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Rosado vs Clarete

Un rosado o un clarete ¿es lo mismo? En apariencia sí, pero se trata de vinos diferentes  con métodos de elaboración diferentes. La elaboración de un vino Rosado se asimila a la de los vinos blancos y el Clarete a la de los tintos.

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¿Qué es la vinoterapia?

En los últimos tiempos, la cultura del vino está suscitando un interés cada vez mayor. Y es que todo lo que rodea al mundo del vino son experiencias que hay que vivir. De las ya conocidas catas de vinos, a las visitas a las bodegas para ver in situ la elaboración de los caldos, ahora os presentamos otra manera de disfrutar del vino: la vinoterapia.

España es el tercer destino enoturístico más recomendado en Europa

 Según un estudio de la firma Vivential Value sobre reputación online Italia y Francia son los destinos enoturísticos de Europa más recomendados en internet, con el 26% y 25% del total de los comentarios. En tercer lugar se sitúa España, con un 12%, en línea con Portugal y ligeramente por encima de Alemania, según las conclusiones del Monitor de Reputación Online de Enoturismo, realizado por la consultora Vivential Value, experta en el estudio del impacto de la reputación online en turismo.

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