BioSystems y DNAPhone, suman esfuerzos para hacermás fácil el análisis enológico
DNAPhone es una empresa innovadora italiana de reciente creación (2014), que nace de un spin-off de la Universidad de Parma de la mano de Alessandro Candiani, Alessandro Tonelli y Michele Sozzi.
Con el claro objetivo de revolucionar los métodos de análisis, han desarrollado y patentado un Espectrofotómetro utilizando una nueva Tecnología de fibra óptica y LED. Esta tecnología innovadora capaz de leer todo el espectro sustituye a la tecnología clásica de Espectrofotómetro con lámpara y los inconvenientes que estos suponen en mantenimiento del equipo (calibraciones, tiempos de calentamiento, sustitución de las lámparas), Este nuevo sistema está LIBRE de mantenimiento.
Todo el proceso analítico con Smart Analysis es monitorizado y llevado a cabo paso a paso desde una APP instalada en una Tablet, además tiene la capacidad mediante un Cloud de crear y gestionar las bases de datos propias de cada usuario.
El análisis puede hacerse dónde y cuándo se quiera gracias a su tamaño portable, añadiendo la posibilidad de subir los datos reportados a una nube cuando se disponga de cone-xión Wi-Fi.
Biosystems y DNAPhone buscan sumar sinergias para llegar a todos los clientes, abrir nue-vos mercados así como ampliar su portafolio. Un segmento de clientes que se podrían ver muy beneficiados son bodegas pequeñasmedianas, que están monitorizando sus pro-ducciones con mínimos análisis o externalizando. Estos crecientes y valorados productores podrán hacer controles de maduración, análisis en el mosto, análisis en fermentación y análisis rutinarios en producto acabado sin depender de terceros o invirtiendo menos tiempo. Además el dispositivo tiene la capacidad de leer los colores y el CIE L*a*b de una forma fácil, rápida y económica. Esta herramienta de análisis ofrece a todas las bodegas una mejor caracterización de los vinos, dicho dato puede ser muy útil para crear nuevos vinos y abrirse a nuevos mercados con los conocidos Tailor made Wines.
Smart Analysis permite un mejor control de la bodega con resultados inmediatos, seguros y sin esperas.
