Resumen de eventos 2016 – 2018

I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha

En los años 2016 y 2018 el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha celebró sus dos primeros congresos de Enología en Toledo y Cuenca respectivamente. Este tipo de evento ayuda a avanzar al Colegio en su misión de promover la cultura del vino y fomentar el conocimiento sobre este sector tan relevante en nuestra región. A estas citas asistieron las principales personalidades del sector del vino de nuestra región: denominaciones de origen, entidades y asociaciones representativas del sector, prensa especializados, además de la Junta Directiva y los miembros del Colegio Oficial de Enólogos de Castilla-La Mancha, promotor de los congresos.

Resumen del I Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha

Premios Excelencia

En 2017 el Colegio organizó la primera edición de los Premios Excelencia, en este caso para los vinos de Albacete. A dicho acto asistieron las autoridades de Albacete. En sus discursos iniciales pondrían en valor el buen momento que están pasando los vinos de la Provincia de Albacete así como los de la Región y animaron a las Bodegas y Cooperativas a seguir elaborando y comercializando como lo están haciendo hasta ahora, utilizando todos los medios tradicionales y los que tenemos ahora a nuestro alcance, con las nuevas tecnologías, para poder llevar a nuestros vinos a los mercados nacionales e internacionales.

Los vinos premiados en este primera edición fueron:

CATEGORIA DE BLANCOS.-
Viña Galana Verdejo. Bodega Los Aljibes

CATEGORIA DE ROSADOS.-
Viña Aljibes Rosado. Bodegas Los Aljibes

CATEGORIA TINTO JOVEN.-
Olcaviana Merlot. Bodegas Olcavianas SL

CATEGORIAS TINTO CRIANZA.
1752 Alta Expresión. Bodegas El Tanino SAT

CATEGORIA ESPUMOSOS.-
Edoné Gran Cuvée. Viñedos Balmoral SL

CATEGORIA PRESENTACION DE EMBOTELLADO.-
Bodegas el Tanino S.A.T.

II Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha

Los días 15, 16 y 17 de marzo se celebró en Cuenca el segundo Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, con la participación de más de 200 asistentes. Al igual que en la pasada edición, la finalidad del congreso es reconocer la figura del enólogo, según transmitía el decano, Miguel Ruescas, en su discurso. Se trata de un sector que lleva la economía en muchos pueblos de Castilla-La Mancha, además de ser el máximo responsable de poner solución a los problemas que surgen a la hora de producir vinos.

A lo largo de estos tres días, acudieron autoridades de la región tales como el consejero de Agricultura de CLM, el delegado de la Junta de Cuenca y el diputado área de Servicios Sociales, Cultura y Nuevas Tecnologías. Estos estuvieron presentes en el acto de inauguración junto con el alcalde de Cuenca, Ángel Mariscal; y el presidente de la Diputación de Cuenca, Benjamín Prieto Valencia, los cuales realizaron la clausura del segundo Congreso.

El Congreso contó con la colaboración de 28 empresas, gracias a las cuales se llevaron a cabo una serie de ponencias de gran interés para el sector. Todas ellas enfocadas en la industria vinícola, en las que mostraron como la tradición puede ir de la mano de la innovación. También se realizó una serie de talleres donde los asistentes pudieran contar con una mayor interacción y práctica frente a los temas tratados como: “La eliminación de defectos y afinamiento del vino antes del embotellado”, “Tu vino al microscopio. Identificación de precipitados en el embotellado” y “Efecto boomerang del Vermut”.

Otra de las actividades con mayor éxito en este congreso fueron las catas comentadas de la mano de Andreas Kubach MW, Antonio Palacios, José María Bravo y Pedro Tienda. A través de estas buscaron darle un giro a la percepción del vino por medio de los sentidos.

En definitiva, el segundo Congreso del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, gracias al apoyo de los colegiados y colaboradores, logró cumplir su misión principal de continuar promoviendo la cultura del vino y fomentar todo tipo de conocimientos sobre este sector.